Com casca ou sem casca?

Os talos, cascas e sementes de frutas e legumes podem ser reaproveitados em diversas receitas deliciosas e nutritivas. Essas partes, consideradas pouco convencionais, concentram grandes quantidades de vitaminas, minerais, fibras e nutrientes essenciais para a saúde e para a prevenção de doenças.

Fonte: Ministério da Saúde

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